¿Tienes invitados y quieres dejarles con la boca abierta? Los productos tradicionales de la Alpujarra granadina son la opción perfecta por su variedad, su proceso de elaboración artesanal y su gran calidad. ¿Dónde encontrarlos? En la tienda Jamones Vallejo encontrarás todo lo que necesitas para preparar una velada triunfal. Directo de la Alpujarra a tu mesa.
Jamón de Trévelez
Los Jamones Vallejo son de producción artesanal y curados en su propio secadero en Trévelez. ¿Qué hace a los jamones de la Alpujarra tan especiales? Por un lado, son curados con menos sal, por lo que su contenido de este mineral es más reducido que el de otro tipo de jamones. Además, su ubicación geográfica en las faldas de Sierra Nevada hace que adquieran unas propiedades únicas que otorgan a los jamones un sabor de la más alta calidad.
Algo de picar
Igual que sucede con el jamón, los embutidos que encontrarás en la tienda Jamones Vallejo bajo la marca Trévelez Selección están elaborados de forma artesanal siguiendo los procesos que se han mantenido desde hace años. Desde chorizos y salchichones hasta sobrasada o zurrapa de lomo, encontrarás los mejores sabores para crear una tabla de embutidos ibéricos que sorprenda a tus invitados.
Si decides acompañar los embutidos de unos quesos artesanales, fabricados con la ganadería propia de la familia Vallejo. Se trata de quesos de cabra y oveja y también de mezcla, con diferentes niveles de maduración con mucho sabor y diferentes matices en función de la época del año en la que se elaboren.
¿Quieres sorprender con platos tradicionales? Puedes optar por los encurtidos listos para abrir y triunfar. Preparados siguiendo las recetas tradicionales de la zona, conservan los sabores de los platos de toda la vida.
Y para cerrar un picoteo perfecto, puedes añadir a tu mesa unos patés caseros. Encontrarás una amplia gama de patés producidos artesanalmente. Descubre todas las variedades existentes, como el tradicional paté ibérico, a las finas hierbas o al Pedro Ximénez. De textura suave y sabores potentes, serán el acompañamiento perfecto para cualquier comida.
Un toque dulce en la mesa
Bien sea para el momento dulce de la velada o bien sea para acompañar a los quesos y patés que te hemos recomendado, las mieles y mermeladas van a ser, nunca mejor dicho, la guinda del pastel.
Las mieles son otro de los productos más populares de la Alpujarra y existen casi tantas variedades como tipos de flores: de romero, de eucalipto, de la sierra, de mil flores… Cada una de ellas con un color y unos matices diferentes para que puedas deleitarte en cada bocado.
Otra opción para dar un toque dulce a tus quesos o patés son las mermeladas. En este caso son mermeladas caseras, elaboradas solo con frutas de temporada de la sierra granadina. Son mermeladas que mantienen los sabores de la fruta con un delicioso toque dulce. ¡Querrás probarlas todas!
Aceite de oliva de Trévelez
Los aceites de oliva de la Alpujarra siguen el mismo proceso de fabricación desde hace años. Esta fabricación artesanal hace que se obtengan aceites de alta calidad, con muchos matices, partiendo de una materia prima excepcional. Serán el acompañamiento perfecto para tus platos.
No olvides las bebidas
Desde una completa gama de vinos para acompañar la comida, hasta licores para cerrar la velada, la tradición alpujarreña bañará tus comidas siendo el acompañamiento perfecto.
Como ves, preparar una comida o cena con productos típicos de la Alpujarra fabricados de forma artesanal es muy sencillo. Además, si tienes alguna duda sobre qué variedad o producto elegir, o qué productos maridan mejor con otros, el personal de la tienda Jamones Vallejo está a tu disposición para resolver todas tus dudas y ayudarte a hacer una compra perfecta. ¡Buen provecho!
