Las mejores recetas para bajar de peso son primordialmente de ensaladas, sopas y jugos, en tanto que son comestibles ricos en fibra, vitaminas y minerales que aumentan la sensación de saciedad, previenen el estreñimiento, limpian el organismo y combaten la retención de líquidos.

Cuando se hacen solo con frutas y vegetales, estas recetas son geniales para ser consumidas ya antes del plato primordial, puesto que llenan el estómago y dismuyen la cantidad de comida que se ingiere. Aparte de esto, las ensaladas con atún, pollo o bien huevo y las sopas son opciones nutritivas y con escasas calorías para ser usadas en la cena.

Acá se señalan cuatro recetas de ensaladas, dos de sopas y dos de jugos que pueden asistir a bajar de peso y son deliciosas:

Ensaladas para bajar de peso

Las mejores ensaladas para adelgazar son las que se efectúan con vegetales crudos, en tanto que poseen más fibras y hacen que la masticación sea más lenta, ocasionando mayor sensación de saciedad.

1. Ensalada simple

Esta ensalada puede ser utilizada como entrada del plato primordial o bien para acompañar una sopa de verduras en la cena.

Ingredientes:

  • trescientos g de brócoli;
  • 1 zanahoria rallada;
  • 1 tomate grande o bien seis tomates cherry;
  • 1 huevo cocido picado (opcional);
  • ½ pimentón amarillo o bien rojo;
  • Aceite de oliva, limón, perejil, orégano y pimienta para adobar.

Modo de preparación: Cocinar el brócoli al vapor cerca de cinco minutos, salteando de forma rápida todos y cada uno de los ingredientes con el aceite de oliva y las yerbas para condimentar.

dos. Ensalada de atún

La ensalada de atún puede ser consumida como almuerzo o bien cena, en tanto que es rica en proteínas y fibras que ocasionan sensación de saciedad y asisten a bajar de peso.

Ingredientes:

  • 1 lata de atún, preferentemente preservado en agua o bien en aceite de oliva;
  • 1 taza de frijol blanco o bien de quínoa cocida;
  • dos tomates grandes o bien diez tomates cherry;
  • tres hojas de lechuga;
  • ½ taza de rúcula;
  • cuatro cucharadas de zanahoria picada;
  • Limón, sal, orégano y aceite para adobar.

Modo de preparación: Drenar el atún y entremezclar todos y cada uno de los ingredientes frescos. De preferencia, no incorporar sal para adobar y de este modo eludir la retención de líquidos.

tres. Ensalada de frutas

La ensalada de frutas es buena opción para aquellos que no les agradan los vegetales, puesto que la fruta le da un sabor más dulce a la ensalada, mejorando el sabor y agregando más nutrientes a el alimento.

Ingredientes:

  • setenta y cinco g de repollo morado picado;
  • setenta y cinco g de mango en cubos;
  • cuarenta g de brotes de soja (opcional);
  • sesenta g de tomate picado;
  • cincuenta g de berro;
  • Jengibre rallado;
  • Salsa vinagreta de naranja: jugo de medio limón + jugo de media naranja + aceite de oliva al gusto + pimienta al gusto.

Modo de preparación: Entremezclar todos y cada uno de los ingredientes y agregar la salsa vinagreta de naranja, se debe entremezclar todo bien a fin de que los vegetales queden con el sabor de la salsa. Rinde para dos porciones.

cuatro. Ensalada de garbanzos

La ensalada de garbanzo es rica en proteínas y fibras, pudiendo ser usada para reemplazar la cena o bien como entrada del plato primordial.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de garbanzos cocidos;
  • 1/4 cebolla mediana;
  • 1 tomate en rodajas;
  • 1 zanahoria en cubos;
  • cincuenta g berenjena en cubos;
  • 1/2 calabacín picado;
  • 1 cucharadita de aceite de oliva;
  • Orégano, vinagre y perejil al gusto.

Modo de preparación: Sofreír la cebolla y el pimentón en el aceite de oliva hasta dorar. Añadir los otros vegetales y el garbanzo, manteniéndolos en el fuego por otros cinco minutos. Condimentar con yerbas y vinagre a gusto.

Sopas para bajar de peso

Las sopas son geniales opciones para incluir en la dieta para bajar de peso pues son ricas en verduras que poseen vitaminas, minerales y fibras esenciales para desintoxicar el cuerpo y restituir los nutrientes. Cuando no se añaden carnes, papas, arroz o bien pasta a la receta, las sopas poseen pocas calorías y se pueden consumir en mayor cantidad.

1. Sopa detox de vegetales

Esta sopa puede ser consumida en la cena o bien como entrada del plato primordial, sin límites de cantidad.

Ingredientes:

  • 1 berenjena;
  • 1 nabo;
  • dos zanahorias;
  • 1 cebolla;
  • 1 taza de ejote, judías verdes o bien vainitas picadas;
  • dos pimentones;
  • 1/2 caja de pasta de tomate (opcional);
  • 1 cucharadita de pimienta blanca
  • ½ repollo morado;
  • 1 pizca de sal;
  • Perejil, cilantro, ajo y aceite de oliva al gusto para adobar.

Modo de preparación: Cocinar los vegetales y adobar la sopa al gusto. Cuando todos y cada uno de los ingredientes estén cocidos, añadir la pasta de tomate y sostener otros diez minutos a fuego medio.

Vea en el vídeo ahora otra exquisita sopa detox para bajar de peso:

dos. Sopa de pollo

El consomé de pollo puede ser usada para comer en la cena, siendo ideal consumir como máximo dos cucharones de sopa para adelgazar. Aparte de esto, no se debe acompañar la sopa con pan o bien torradas.

Ingredientes:

  • ½ pechuga de pollo en cubos;
  • tres dientes de ajo;
  • 1 chayota picada;
  • 1/2 calabacín en cubos;
  • dos zanahorias en cubos;
  • 1/2 repollo;
  • 1 puñado de berro;
  • 1 puñado de col;
  • dos tomates;
  • 1/2 cebolla;
  • 1 litro de agua;
  • Perejil, pimienta y aceite de oliva para adobar.

Modo de preparación: Sofreír el ajo y la cebolla en el aceite de oliva hasta dorar y incorporar el pollo, cocinándolo hasta el momento en que quede blanco. Agregar el agua y el resto ingredientes, condimentando al gusto. Dejar cocinar en la olla de presión a lo largo de cinco minutos y servir, preferentemente sin aguar la sopa en la licuadora.

Jugos para bajar de peso

Los jugos con frutas y vegetales son una genial opción para adelgazar pues son ricos en agua, fibras y minerales que hidratan el cuerpo, combaten la retención de líquidos y mejoran la salud del intestino.

1. Jugo de col

La col es una hoja rica en fibra que ayuda a reducir la absorción de grasa en el organismo, aparte de contener calcio y vitaminas del complejo B, que asisten a sostener la salud de los huesos y del cerebro.

Ingredientes:

  • 1 hoja de col;
  • 1 manzana;
  • Jugo de medio limón;
  • ½ vaso de agua.

Modo de preparación: Entremezclar todos y cada uno de los ingredientes en la licuadora y aguar hasta el momento en que la col sea bien picada, dejando el jugo homogéneo. Tomar frío y sin incorporar azúcar. Vea otras recetas en: cinco jugos de coles para bajar de peso.

dos. Jugo de berenjena

La berenjena es baja en calorías y ayuda a combatir el colesterol alto y el estreñimiento, pudiendo consumirlo en el desayuno o bien en las meriendas.

Ingredientes:

  • 1/2 berenjena;
  • 1 hoja de col;
  • 1 limón exprimido;
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo;
  • 1 taza de agua de coco.

Modo de preparación: Batir todos y cada uno de los ingredientes en la licuadora y tomar el jugo frío, sin incorporar azúcar.

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