Desayunos saludables y sabrosos sin carbohidratos
1. Delicioso pan de queso bajo en carbohidratos
Si estás buscando una opción de desayuno sin carbohidratos que aún sea sabrosa, prueba este pan de queso fácil de preparar en el microondas.
Ingredientes:
– 2 cucharadas de requesón
– 1 huevo
– 1 cucharadita de fermento
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
Mezcla todos los ingredientes con un tenedor y colócalos en un pote de vidrio pequeño para darle forma al pan. Cocina en el microondas durante 3 minutos, retira y saca del pote. Corta la masa por la mitad y rellena con queso, pollo, carne o incluso un paté de atún o salmón. Acompaña con café negro o té.
2. Yogur natural con deliciosa granola baja en carbohidratos
El yogur natural es una excelente opción para el desayuno, y puedes hacer tu propia granola baja en carbohidratos para acompañarlo. Aquí te presento cómo hacerla:
Ingredientes:
– 1/2 taza de nuez de brasil
– 1/2 taza de marañón, anacardo o merey
– 1/2 taza de avellanas
– 1/2 taza de cacahuates o almendras
– 1 cucharada de linaza
– 3 cucharadas de coco rallado
– 4 cucharadas de aceite de coco
– Edulcorante al gusto, de preferencia Estevia (opcional)
Modo de preparación:
Procesa las nueces de brasil, marañón, maní, avellanas y coco en el procesador de alimentos hasta que queden del tamaño y la textura que desees. En un recipiente, mezcla los alimentos triturados con la linaza, el aceite de coco y el edulcorante. Coloca en una bandeja a fuego bajo durante 15 a 20 minutos. Utiliza la granola para desayunar con yogur natural.
3. Deliciosas panquecas bajas en carbohidratos
Si te encantan las panquecas pero quieres evitar los carbohidratos, prueba esta versión baja en carbohidratos que utiliza harina de linaza como sustituto.
Ingredientes:
– 2 huevos
– 1 cucharada de harina de linaza
– Queso rallado al gusto
– Orégano y una pizca de sal
Modo de preparación:
Mezcla todos los ingredientes en un plato, batiendo bien los huevos hasta que la mezcla esté uniforme. Unta un sartén con un poco de aceite de oliva o mantequilla y agrega la mezcla dorando ambos lados de la panqueca. Si lo deseas, puedes comerlas con queso, pollo, carne, pescado o vegetales.
Desayunos llenos de sabor para una dieta baja en carbohidratos
4. Deliciosa crema de aguacate
El aguacate es una fruta rica en grasas saludables y baja en carbohidratos. Prueba esta crema de aguacate nutritiva y llena de sabor.
Ingredientes:
– 1/2 aguacate maduro
– 2 cucharadas de crema de leche
– 1 cucharada de leche de coco
– 1 cucharada de nata
– 1 cucharada de jugo de limón
– Edulcorante al gusto
Modo de preparación:
Coloca todos los ingredientes en la licuadora, mezcla y disfruta de la crema de aguacate por sí sola o untada en tostadas integrales.
5. Pan rápido de calabaza con diferentes combinaciones
El pan de calabaza es una opción versátil que se puede disfrutar tanto en versiones saladas como en versiones dulces. Combínalo con tus rellenos favoritos.
Ingredientes:
– 50 g de calabaza cocida
– 1 huevo
– 1 cucharada de harina de linaza
– 1 pizca de levadura en polvo
– 1 pizca de sal
– 3 gotas de Estevia (opcional)
Modo de preparación:
Tritura la calabaza con un tenedor, agrega los otros ingredientes y mezcla todo. Engrasa una taza con un poco de aceite de oliva o mantequilla para evitar que la masa se pegue, y coloca la mezcla en el microondas durante 2 minutos. Rellena al gusto.
6. Pudín de coco con chía
Este delicioso pudín de coco con semillas de chía es nutritivo y lleno de sabor.
Ingredientes:
– 25 gramos de semillas de chía
– 150 mL de leche de coco
– 1/2 cucharadita de miel
Modo de preparación:
Mezcla todos los ingredientes en un recipiente pequeño y refrigera durante la noche. Al retirarlo, verificarás que el pudín tenga una consistencia espesa y que las semillas de chía hayan formado un gel. Puedes agregar 1/2 taza de frutas frescas picadas y nueces si lo deseas.
7. Omelet con queso y espinacas
Este omelet es una opción sabrosa y nutritiva para un desayuno bajo en carbohidratos.
Ingredientes:
– 2 huevos
– 1 rodaja de queso descremado
– Un puñado de hojas de espinacas
Modo de preparación:
Licua los huevos junto con las hojas de espinacas lavadas. En una sartén, agrega un chorrito de aceite de oliva, calienta durante 1 minuto y añade la mezcla de huevo con espinacas. Por último, agrega el queso, cierra el omelet, dale la vuelta y cocina por 2 minutos más hasta que esté cocido.
8. Huevos revueltos con tomates y arvejas
Estos huevos revueltos son una opción colorida y sabrosa para comenzar el día sin carbohidratos.
Ingredientes:
– 2 huevos
– 5 tomates cherry
– Una cucharadita de semillas de sésamo
– 1/4 taza de arvejas frescas
Modo de preparación:
Bate los huevos, agrega los tomates cherry lavados, las semillas de sésamo y las arvejas frescas en un recipiente. Calienta una sartén con un chorrito de aceite de oliva y agrega la preparación. Cocina mezclando bien hasta que los ingredientes estén cocidos y sirve acompañado de café, té, leche o bebida vegetal.
Estos deliciosos desayunos low carb son una excelente opción para comenzar el día con energía y de manera saludable. Experimenta con las diferentes recetas y disfr
